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20190708 太陽雨X《走讀東南亞》 東南亞植物尋蹤訪跡-王瑞閔主講「舌尖上的東協:台灣常見的東南亞香草、香料植物」

Submitted by 神行 on 2019/07/08 – 17:19:14No Comment

(圖由 高雄市立美術館提供)

繼第三場《走讀東南亞》系列講座,認識了魚露、椰奶/椰漿、東南亞各國國食,東南亞食物、辛香料背後深藏的豐富歷史脈絡與飲食文化,以及植物、香料如香蘭、羅望子、胭脂子、肉桂之後,第四場講座邀請到熱帶雨林植物玩家王瑞閔,要帶領大家進一步發掘東南亞香草、香料植物的神祕與魅力!講座收費一般票100元/場,優惠票50元/場,7月14日(週日)下午2:00-4:00,一同來高美館地下樓演講廳擴充自己的植物圖鑑!

王瑞閔,台大森林系學士、碩士,筆名胖胖樹,是熱帶雨林植物愛好者,也是作家、插畫家,部落格「胖胖樹的熱帶雨林」版主,著有《看不見的雨林—福爾摩沙雨林植物誌》、《舌尖上的東協─東南亞美食與蔬果植物誌》。其從小就夢想打造一座熱帶雨林植物園,除了不斷與植物為伍,更埋首於資料的搜索與考證,尋找失落的熱帶雨林植物。然王瑞閔不只熱愛植物,對於如何吃這些植物也備感興趣,深受東南亞料理繽紛滋味的擄獲,讓其亦將視角擴延至東南亞香草、香料植物的領域裡。

台灣常見的東南亞香草、香料植物有哪些?在台灣,我們又可以在何處覓尋其蹤?飄洋過海來到台灣的這些香草、香料植物,背後還有著什麼樣的歷史脈絡與背景?伴隨著新住民們的思鄉情懷,東南亞的香草香料植物逐漸在你我身邊現身、被應用,就讓我們跟著植物達人王瑞閔,以植物為鎖,打開其中一道認識與貼近東南亞的大門吧!講座當天還有香草、香料植物的現場觀察與試聞體驗,千萬要把握機會喔!

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