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20210105 學校供餐採用國產食材 教育部專案小組到校訪視

Submitted by 神行 on 2021/01/05 – 19:49:01No Comment

為讓學生在學校能享用國產在地優良食材,教育部修正「學校外訂盒(桶)餐採購契約(範本)」,全國22縣市3,368所國中小已於109年12月22日全面換約完成,此外,自今(110)年起,學校使用三章一Q食材補助,從每人每天3.5元提升至6元;為瞭解並協助學校落實食材採購驗收、校園食材登錄平台登錄作業等措施,教育部109年12月22日起已派員到校進行輔導,並自今年起派專案小組到校,本(5)日由行政院蘇貞昌院長、教育部潘文忠部長、桃園市鄭文燦市長與專案小組,訪視桃園市大溪國小學校午餐中央廚房,瞭解學校執行情形。

大溪國小學校午餐中央廚房,供應該校及周邊內柵國小、永福國小、美華國小、福安國小5所學校午餐,供餐數計1,200人以上。今日之訪視,主要在關心學校落實當日午餐菜單所需食材應具備標章驗收作業,及校園食材登錄平台登錄狀況等,讓家長能透過登錄平台的資訊揭露,瞭解孩子午餐食材內容、驗證章Q或原料產地(國)及製造供應商等資訊。本日除於桃園市大溪國小外,教育部次長與訪視專案小組前往新北市汐止國中、新竹市民富國小、高雄市民族國小等,訪視作業將持續至109學年度第二學期。

教育部自106年起持續推動三章一Q政策,優先採用在地優良農產品,並與農委會合作,自本年起,每年投入20億元補助學校午餐採用三章一Q在地優良食材,補助自原本每人每天3.5元提升至6元。依據換約後的學校外訂盒(桶)餐採購契約,肉類一律採用國產在地具三章一Q之產品;肉類加工(再製)品,應採用「肉品原料來源」為國產在地之優良產品;若廠商未使用國產在地肉品(含加工品)或有混充、假冒產品供貨不實情節,最重可終止契約。

教育部表示,在各級學校人員努力下,完善校園食材登錄與清楚標示豬、牛肉等食材原產地,並以契約嚴格規範肉類與肉類加工品一律使用國產優良產品,落實食材來源資訊透明化,學生所吃到午餐都是國產食材。食在地,饗當季,選用在地食材,實踐從產地到餐桌的食農教育,也使讓學生吃得開心家長安心。

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