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20100506 你選米羅還是E餐,中山大學蔬食料理紅白大對抗

Submitted by 神行 on 2010/05/06 – 22:40:07No Comment

(照片由國立中山大學提供)「米羅、E餐,你選哪一道?」這不是美食節目,而是中山大學學生為了響應節能減碳,用行動邀請校內餐廳舉行蔬食料理大對抗,除了要帶給學生健康蔬食新生活外,也鼓勵同學自行攜帶環保餐具前來用餐,免費吃到飽的好康讓人吃免驚,學生皆大呼過癮。

為了響應蔬食減碳行動,中山大學上月起推動「中山06零肉救地球」活動,定每月06日為「零肉日」,除鼓勵全校教職員工生儘量食用蔬食外,當日校內餐廳、福利社及超商也響應活動,不提供肉食販售,共同為環境盡一份心力。中山大學扶青團則希望成為學生與校方溝通的管道,因此自發性擴大活動,主動接洽校內米羅餐廳以及E棟餐廳的店家,店家對於活動也十分支持,兩家店家推出自製蔬食料理,以紅白大對抗的方式讓同學投票評選,透過活動讓更多學生接觸蔬食文化,也更能接受廠商自製蔬食,使零肉日更能落實。

中山大學扶青團團長楊善喬估算,今日約有兩百多位同學響應活動,兩家餐廳最後投票數十分接近,米羅以110票險勝E餐的105票,現場也頒發獎狀給優勝的米羅餐廳代表林媽媽,林媽媽開心地表示希望大家能多多吃素。活動現場到處都坐滿了學生,除了少數學生之外,幾乎每個人都自備餐具,中山大學菩提樹下瞬間成為野餐場地,十分熱鬧。

中山大學管理學院不分系大二李倩儀十分贊成吃素,也建議學校能多辦幾次類似活動,她會非常樂意參加。中山大學機電系三年級的陳柏翰則和同學相邀來參加,拿著餐具席地坐下大快朵頤。同樣也是管院二年級的潘靖則正面支持吃素。

楊善喬表示,為了使中山大學學子更重視環境保育問題,並且身體力行從自己做起,這次除了推動蔬食料理免費試吃的活動之外,也鼓勵使用環保餐具。未來希望以兌換蔬食餐卷的方式,鼓勵同學資源回收分類。

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